Kaffeebohnen Kávičkovo EXTRA

Produktbeschreibung Kaffeebohnen Kávičkovo EXTRA

Wir alle möchten uns manchmal anders, besser, schöner fühlen. Gönnen Sie sich mehr und seien Sie besonders. Genau für diese Momente haben wir diese Kaffeesorte, die eines unserer Originalwerke ist, entworfen. Und es kann leicht Teil Ihrer täglichen Rituale sein, wenn die speziell zusammengestellte Mischung aus drei Kaffeesorten Ihren Kopf frei macht und Ihnen etwas Besonderes bringt. Das Geschmacksprofil verschiedener Länder und die Kombination von Arabica und Robusta. Das ist unser Kaffee Kávičkovo Extra. Süß, am Ende schön zitronig mit der nötigen Energie, die einem die Kraft gibt, mehr zu sein.

Eine Mischung aus Kamerun-, Honduras- und Kolumbien-Kaffee wurde zu einem einzigartigen Kaffee namens EXTRA gemischt
Verhältnis: 90 % Arabica und 10 % Robusta
Röstart: mittlere Röstung

Geschmacksprofil
Der Kreation dieser einzigartigen Mischung gingen eine Reihe von Tests voraus, bei denen wir versuchten, die einzelnen Anteile der Körner auszubalancieren, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Arabica ist hier durch Kolumbien und Honduras vertreten. Beide bieten Körner mit süßem Geschmack. Der gemeinsame Nenner der Süße ist Karamell. Darüber hinaus erinnert der Geschmack an Schokolade und Frucht. Im Gegenteil, Robusta, in diesem Fall vertreten durch Kamerun, bringt erdige Töne und die nötige Stärke in Form eines hohen Koffeingehalts.

Anbau, Verarbeitung
Alle Mischkaffees sind auch dadurch einzigartig, dass ihre Früchte auf unterschiedlichen Bodengrundlagen wachsen, in unterschiedlichen Klimazonen angebaut werden und nicht zuletzt in unterschiedlichen Höhenlagen reifen. Das bringt die nötige Abwechslung, die jeder von dieser Kaffeesorte erwartet. Dazu tragen natürlich auch unterschiedliche Methoden der Kaffeefruchttrocknung bei.
Kamerun, Honduras und Kolumbien verwenden die natürliche Methode – Trockentrocknung, mit geringfügigen Abweichungen. Auch jeder Erzeuger, jede Farm oder jede Genossenschaft ist einzigartig. Es verfügt über eigene Verfahren und bringt eigene Kenntnisse in den Trocknungsprozess ein. Daher ist es nicht möglich, diesen Prozess eindeutig zu beschreiben. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen gepflückt, gewaschen und teilweise fermentiert. Sie werden von überschüssigem Schleim und Fruchtfleisch befreit und anschließend getrocknet. Es basiert auf diesen 3 Kaffeesorten
gleichen Getreides - Trocknen in der Sonne - auf Betonterrassen oder auf dem Boden, von wo aus der Kaffee die erdigen Töne aufnehmen und auf den Geschmack übertragen kann.
Einzelne Kaffeesorten haben viele Besonderheiten, was sie bei unseren Kaffeemaschinen beliebt macht. Columbia-Bohnen fallen auf den ersten Blick durch ihr Aussehen auf. Sie gehören zu den größeren Kaffeebohnen mit der typischen Zimtfarbe. Honduras hingegen bietet Stärke in Form harter und dichter Körner. Dies erreichen sie durch langsames Wachstum und Reifung in Höhenlagen bis zu 1.6000 Metern über dem Meeresspiegel. Darüber hinaus kann Kaffee aus Honduras stolz auf seinen Fair-Trade-Ansatz gegenüber Mensch und Natur sein. Der letzte Kamerun verleiht jedem ausgewählten Geschmack Erdigkeit und Fülle an Tönen, wobei die Süße deutlich stärker zur Geltung kommt.

Wie man es zubereitet
Die einzelnen Kaffees dieses Trios schmecken auch ohne diese Zusammenstellung hervorragend. Aber wir glauben, dass in der Einheit Stärke und Vielfalt liegt, und wir möchten Ihnen etwas Besonderes bieten. Dieses Gefühl werden Sie auch genießen, wenn Sie einen klassischen Espresso zubereiten. Im gewohnten Verhältnis von 7 bis 9 Gramm Kaffee auf 50 – 150 ml Wasser, jeweils nach Ihrem Geschmack. Vergessen Sie nicht, dass das Abkühlen den Säuregehalt erhöht. Diese Kaffeesorte ist auch für Dripper geeignet. Dabei ist auf die Feinheit des Mahlgrades zu achten, damit der Geschmack ausreichend zur Geltung kommt.