Kaffeebohnen Costa Rica SHB Tarrazu

Produktbeschreibung Kaffeebohnen Costa Rica SHB Tarrazu

Platzieren Sie Ihre Finger und tippen Sie auf einen Ort in Mittelamerika namens Costa Rica. Vergessen Sie nicht, an diesem Kaffee zu nippen und seien Sie sich sicher, dass Sie das Gefühl haben werden, dort gewesen zu sein. Davon wird Sie der angenehme Zitrus-Abgang des Kaffeegeschmacks überzeugen.

Kaffeesorte: 100 % Arabica
Röstung: mittel
Verpackung: 50g / 220g / 1kg

Kleine Fläche, reich an Vielfalt. So könnte man auch Costa Rica beschreiben. Der Ruf eines der besten Kaffeebauern der Welt reicht weit über seine Grenzen hinaus. Obwohl hier nur etwa 1,1 % der weltweiten Kaffeeproduktion angebaut werden, kann Costa Rica mit bis zu acht Anbaugebieten aufwarten, von denen Tarrazu das bekannteste ist. Diese Kaffee-Goldmine ist für ihre hochwertigen Bohnen und atemberaubenden Ausblicke bekannt. Gleichzeitig ist dieses Gebiet reich an Vegetation und beherbergt eine große Anzahl tropischer Vögel.

Geschmacksprofil

Tarrazu-Kaffees sind für ihren eleganten und auffallend reinen Geschmack bekannt. Der Duft ist blumig und süß wie Honig. Die Creme ist weich und dicht mit mittlerem bis niedrigem Säuregehalt. Das Glas endet mit einer angenehm überraschenden Würze. Costa Rica SHB Tarrazu bietet eine starke Tasse Kaffee mit erstaunlichen Zusammenstellungen. Lassen Sie uns wissen, ob Sie die dunkle Schokolade riechen und die subtilen Noten von Grapefruit schmecken können.

Anbau, Verarbeitung

Das Jahr in Tarraz ist in zwei klar definierte Jahreszeiten unterteilt, die regnerische und die trockene. Die Regenzeit dauert sieben Monate (Mai bis November), in der die Kaffeebäume wachsen; Die Trockenzeit dauert von Dezember bis April. Die Erntezeit beträgt fünf Monate von November bis März und fällt gut mit der Trockenzeit zusammen. Dieses definierte Klimamuster ist ideal für den Kaffeeanbau und führt zu qualitativ hochwertigen Kaffeekirschen mit gleichmäßiger Reife. Tarrazu ist ein idealer Ort für den Anbau von Arabica-Kaffeebohnen. Diese Region ist für die Produktion von Kaffee bekannt, der vor allem aufgrund der vulkanischen Zusammensetzung des für das Land charakteristischen Bodens stark saure Eigenschaften aufweist. Die meisten Plantagen liegen in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.900 Metern über dem Meeresspiegel und werden von einer Mischung aus einheimischen und einheimischen Bäumen beschattet. In Costa Rica wird die Qualität des Kaffees durch die Härte der Bohne bestimmt, ein Faktor, der durch die Höhe bestimmt wird, in der die Bohnen angebaut werden. Der hochwertigste Kaffee trägt die Bezeichnung Strictly Hard Bean oder SHB und ist Kaffee vorbehalten, der über 1.900 Metern angebaut wird. Schätzungen zufolge gehören fast 95 % der in der Region Tarrazu angebauten Früchte zur SHB-Kategorie. Der Trocknungsprozess der einzelnen Landwirte ist unterschiedlich. Manche bevorzugen die natürliche Trocknung in der Sonne, wodurch die Frucht fruchtige Noten erhält. Andere erlauben kein „gewaschenes“ – also nasses Trocknen.

Wie man es zubereitet

Die Tarrazu-Kaffeekirsche liefert bei der Filterbrühmethode sehr positive Ergebnisse. Zur Auswahl stehen viele Geräte wie Aeropress und Moka Pot, die fein gemahlenen Kaffee filtern und jedem Tropfen einen süßen Geschmack verleihen. Wenn Sie zu Hause eine automatische Espressomaschine haben, erhalten Sie durch den höheren Druck Karamelltöne, aber auch einen höheren Säuregehalt.