Kaffeebohnen Columbia Supremo

Produktbeschreibung Kaffeebohnen Columbia Supremo

Columbia-Kaffee verspricht Ihnen einen exotischen Geschmack. Der Duft von Orange und Bergamotte auf Ihrer Zunge macht Lust, immer mehr Kaffee zuzubereiten.

Kaffeesorte: 100 % Arabica
Röstung: mittel
Verpackung: 50g / 220g / 1kg

Als drittgrößter Kaffeeproduzent der Welt verfügt Kolumbien über zahlreiche Kaffeeanbaugebiete, in denen jährlich bis zu 810.000 Tonnen Kaffee produziert werden. Supremo-Kaffee ist sehr unverwechselbar. Wer sich der Qualität sicher sein möchte, sollte mit einer Sichtkontrolle beginnen, die Bohnen dieses Kaffees haben eine typische Zimtfarbe. Darüber hinaus sollte die Größe der Früchte relativ größer sein als bei herkömmlichen Kaffeesorten, auf die sich im Wesentlichen der Name Supremo bezieht. Dieser Kaffee ist mild und hat ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Körper und Säure. Das Glas hat einen schönen fruchtig-blumigen Abgang und nach dem Trinken möchten Sie vielleicht eine weitere Tasse zubereiten.

Geschmacksprofil

Dieser Kaffee ist ideal für Menschen, die ein reichhaltiges, aber ausgewogenes Geschmacksprofil bevorzugen. Süße Schokoladenaromen sind zunächst sehr ausgeprägt, später kommen Fruchtnoten hinzu, die an Karamell, Apfel und rote Früchte wie Beeren erinnern können. Kolumbianische Aromen sind manchmal etwas zitronig mit einem Hauch von Gewürzen. Die Creme ist dick und lecker. Egal, ob Sie es tagsüber oder abends zubereiten, es wird wahrscheinlich Ihr Lieblingsgericht.

Anbau, Verarbeitung

Der kolumbianische Supremo-Kaffee wurde von jesuitischen Missionaren in Form von Arabica-Kaffeebäumen in die Berge Kolumbiens gebracht. Diese Bäume bevorzugen höhere Höhen und niedrigere Temperaturen. Dies ermöglichte ihnen eine schnelle Anpassung an das vielfältige Gelände des Landes, wobei auch die Vulkanberge dabei halfen, dank derer die Kaffeebäume wunderschön blühen. Während des Wachstums durchläuft die Frucht einen langsamen Reifezyklus, wodurch ein ganz einzigartiger Kaffeegeschmack entsteht. Nach der Ernte werden die Früchte verpackt und sofort zur Zellstofffabrik geschickt. Nach diesem Prozess wird der Kaffee fermentiert, um seine charakteristischen Eigenschaften hervorzuheben. 24 Stunden später werden die Kaffeebohnen mit Wasser gewaschen, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dieser entscheidende Schritt unterscheidet authentischen kolumbianischen Kaffee vom brasilianischen Kaffee. Nach dem Waschen bleiben die Kaffeebohnen in der Sonne, bis sie vollständig getrocknet sind und das ideale Feuchtigkeitsverhältnis aufweisen. Dank spezifischer Prozesse und viel Liebe zum Detail haben sich Samen und Bäume, die einst nach Südamerika importiert wurden, zu einem hervorragenden Kaffee entwickelt, der heute als kolumbianischer Supremo-Kaffee bekannt ist. Schon auf den ersten Blick anders und einzigartig.

Wie man es zubereitet

Columbia Supremo schmeckt hervorragend, unabhängig davon, welche Kochmethode Sie bevorzugen. Aber dennoch ist es eine ideale Wahl für Espressomaschinen oder Aeropressen, wenn der delikate Geschmack und das betörende Aroma noch mehr zur Geltung kommen. Wenn Sie zum ersten Mal frisch gerösteten Kaffee kaufen und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, oder wenn Sie ein Kaffee-Veteran sind, wird diese Auswahl Ihr Verlangen nach Kaffee mehr als stillen.